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CF – 100% Cabernet Franc – diesmal ganz ohne Holz

23. Oktober 2013 by admin | 2 Comments

“CF” – Cabernet Franc diese immer noch eher seltene Rebsorte ist auf unserem Weingut
Château Les Bouziges in Bordeaux seit ein paar Jahren zur Herzensangelegenheit
geworden. Die Qualität der Weine des „CF“ ist seit 20 Jahren
ständig gestiegen und deshalb gibt es jetzt erstmals ein „CF“ ohne Barriqueausbau.
Das Terroir unserer Weinbergsböden wird somit unverfälscht auf den
Geschmack der Rebsorte übertragen und findet sich im Wein wieder.
Unsere Weinberge werden seit 15 Jahren nicht mehr gedüngt und nur mit
selbst kompostiertem Kompost verjüngt. Dadurch sinken die Erträge und der
Boden fängt an zu leben, im wahrsten Sinne des Wortes.
Wir sind sehr gespannt, wie dieser echte Terroir-Cabernet Franc bei Ihnen ankommt.
Uns hat er durch seine Bekömmlichkeit und herzhafte Art mit feinster Aromatik sehr begeistert.
Ein Wein, der nach dem Boden seiner Herkunft schmeckt.

Viele Grüße aus Bordeaux !

 

Wen’s interessiert im Shop hier zu finden:

http://www.bouzigues.de/Wein-oxid/weitere-Cuv-es/Ch-teau-les-Bouzigues-CF-2011.html?listtype=search&searchparam=cf